牛头梗的性格并不稳定。它们可能会在没有任何明显原因的情况下突然变得暴躁，甚至攻击人类或其他动物。
这种性情的不稳定性可能是由于它们的天性，有时候它们会在刚睡醒时展现出惊人的暴躁，疯狂撕咬家具或攻击身边的其他宠物和人类。
然而，当它们恢复理智后，就好像什么都没有发生过一样。尽管牛头梗对人通常表现得温顺、聪明且听话，对主人忠心并服从性强，但对儿童特别和善友好，亲切耐心，这种性情的不稳定性使得牛头梗在城市中养育有一定的隐患，因此一些地方对牛头梗进行了禁养。
这种性情的不稳定性可能是由于它们的天性，有时候它们会在刚睡醒时展现出惊人的暴躁，疯狂撕咬家具或攻击身边的其他宠物和人类。
然而，当它们恢复理智后，就好像什么都没有发生过一样。尽管牛头梗对人通常表现得温顺、聪明且听话，对主人忠心并服从性强，但对儿童特别和善友好，亲切耐心，这种性情的不稳定性使得牛头梗在城市中养育有一定的隐患，因此一些地方对牛头梗进行了禁养。
